一餐热饭的“最初100米”！青岛帮老送餐办事查

　　青岛的老城是建正在山海之间的，坡连着坡，挽着。石阶便从小路深处伸出来，一级一级。买菜归来的白叟扶着墙慢慢走，越往上，坡越陡，石阶也愈发犯警则了，歪歪斜斜地嵌正在红瓦老屋间。齐东社区帮老食堂紧邻伏龙山，此处栖身着浩繁老年人。上午10点，食堂的后厨忙得热火朝天，大锅里的红烧肉咕嘟咕嘟冒着热气，白胖的馒头划一排队，正在保温箱一字排开，期待着即将出发的送餐员。这里是很多白叟一天中最温暖的等候。像如许为白叟办事的食堂青岛还有良多家。记者日前领会到，青岛共有252万常住白叟，此中约有5%的失能失智白叟。全市共有1400余家帮老食堂，但对于失能失智、腿脚未便的白叟来说，去往社区帮老食堂短短几百米的距离却成了“拦虎”。若何将饭菜送到白叟家中，若何打通“最初100米”也就成为大师摸索的事。“大爷阿姨，送餐来了。”53岁的昝铁军嗓门响亮，一声呼喊，楼道里登时有了生气。他是一名美团的外卖工做人员，四年前经老乡引见，成了齐东社区帮老食堂的送餐员。“我正在农村长大，家里白叟耳朵背，措辞声音天然就大了。”他欠好意义地笑了笑，“没想到这大嗓门正在这儿派上了用场。”昝铁军担任的片区约有20位白叟，大多是高龄、失能或独居。他们中有的不会用智妙手机点餐，每天半夜12点前，他必需送完所有餐食，“不克不及让白叟饿着等”。时间紧，使命沉，他却不肯只是“放下就走”。“有时候问一句‘有没有垃圾捎下去’，白叟说没有，我才安心分开。”他说着，眼神温暖，“虽然只要一两句话，但得让他们晓得，有人惦念取。”“来这送餐挺好的，既能帮帮白叟，收入也可不雅。我操纵半夜的时间，差不多一个半小时，平均每单约4元，20多单能赔百八十块钱。配送费是按照食堂到白叟家的距离计较，补助给我2元摆布，白叟付2元摆布。”本年国庆放假，昝铁军回老家一周。回来后，两位白叟见到他非分特别冲动：“小昝你回来了！”那一刻，他鼻子一酸，“他们看见我，就像看见本人儿子一样。他说，有些白叟会塞给他零食，天热时劝他歇歇脚、吃根雪糕，“我总说‘不敢不敢’，不是不喜好，是下一家白叟还等着吃饭。”正在齐东社区帮老食堂的送餐员中还有女性的身影，丁雄伟是独一的一位女性，她身段均匀，有着一头清洁利落的短发。半夜的阳光刚铺满齐东的老街，45岁的丁雄伟曾经骑上她那辆小三轮，载着20多份温热的餐盒出发了。她是这条送餐上独一的女性，风里来雨里去，一跑就是4年。车轮碾过青石板，发出熟悉的声响。不到11点，她轻车熟地拐进一条小路，90岁的刘奶奶早已等正在院门口，银发正在轻风里悄悄飘动。“小丁辛苦了。小丁肠好，办事立场好，对我们能搭把手就搭把手。”白叟眼里漾开笑意。“阿姨，我不辛苦，这是我们该当的。我把饭给您送房间里吧。”如许的对线遍。每一遍都带着同样的温度，就像她车框里那些保温的餐盒。日常平凡她正在社区是一名网格员，到饭点就变成送餐员，操纵半夜的时间，也能和昝铁军一样赔百八十块钱，送餐不只仅能添加一份收入，也变成了一种温暖的守护。她穿越正在犬牙交错的街巷里，一小时就能全数送达。但这份效率背后，是四年如一日的堆集下的领会——领会每条冷巷的最短径。正在齐东社区帮老食堂还有一位年轻面目面貌的送餐员，他是来自求实职业手艺学院的大三学生小纪，操纵课余时间自动参取到社区为老送餐办事中。小纪本年21岁，家就住正在社区附近。当被问及为何参取送餐办事时，他坦言：“想帮帮白叟，有些白叟步履未便。我做为当地人，对周边道十分熟悉，能快速精确地找到白叟，确保餐食及时送达。”自一个月前，他每天为10到20位白叟送餐，风雨无阻。“挺好的，白叟都挺高兴的。”小纪笑着说。虽然送餐工做辛苦，但他从白叟的笑容中感遭到了办事的意义。据领会，像小纪如许的青年意愿者正逐步成为社区帮老办事的主要力量。他们不只缓解了社区人手不脚的问题，也为白叟带去了陪同取关怀。她坦言，能给白叟送餐的人都是很有爱心的人，送餐这份工做并不轻松，风里来，雨里去。一年起码送340天餐，炎天的半夜得40℃了，他们经常汗如雨下，冬天要降服寒冷。同时还要有耐心，需要多次敲门。“我们这些送餐员都很有爱心，只需是白叟提的要求不外度，他们顺带手都给处置了。他们自动要求把垃圾带下楼，灯胆坏了也给随手安上。”“食堂刚成立的时候，只需给20位白叟的送餐，现正在每天要为近180位白叟送餐上门。”纪云波告诉记者，短短4年时间，送餐需求增加了9倍。食堂成立之初，仅衔接了原养老核心约20位白叟的送餐需求，由一名送餐员担任。跟着帮餐政策的推广取食堂口碑的堆集，订餐白叟逐步增加，送餐人员也随之添加。目前，食堂已具有一支6人构成的固定送餐步队，既包罗食堂工做人员、社区网格员，也包罗快递员、送报员、海上救生员这些操纵闲暇时间参取此中的爱心人士。他们分线位白叟送餐上门。因为食堂地处老城区半山，楼梯多、坡度大，良多白叟出行未便，送餐办事几乎成为他们的“生命线公里，笼盖南村等区域，但为了保障饭菜温度取送餐员负荷，食堂仍将次要办事范畴节制正在5公里内。“我们不只沉视菜品口胃，更注沉保温取配送效率。”纪云波引见，送餐线颠末细心规划，尽量缩短配送时间，也让统一条线上的白叟取送餐员之间成立熟悉取信赖。目前，食堂次要供给午餐办事。堂食从上午11点起头，而配送餐则从不到11点起连续拆箱。为满脚订餐白叟多样化的口胃需求，食堂除了供给尺度的15元套餐（一荤、一半荤、一素+从食）外，还支撑单点菜品，包罗包子、饺子、火烧等面食。为了白叟这一餐，每天清晨5点，面点师、大厨起头洗菜、发面、备餐。前台工做人员则从6点半起统计订单，打印配送清单。每一个环节慎密跟尾，只为让白叟正在半夜准时吃上可口饭菜。价钱方面，通俗白叟正在食堂采办15元套餐，可享受市级补助3元、区级补助1元，现实领取11元。而对于签约“家庭养老床位”订餐上门的白叟，还能额外享受13元以内半价优惠，加之送餐费补助，一顿丰厚午餐加配送费，现实收入仅7元摆布。“帮餐政策对高龄、失能白叟有较着倾斜，他们和家眷都很是对劲。”纪云波坦言，目前送餐需求数量连结稳步增加，送餐人员目前根基满脚需求，但面临将来可能进一步扩大的办事范畴，食堂也正在考虑取专业配送企业合做，同时也考虑招募意愿者，除此之外还想测验考试让60多岁可是身体本质好的白叟也参取进来，送近距离的餐。“如许白叟既能获得额外的收入，也能表现社会价值。”正在青岛，像齐东社区帮老食堂一样送餐的并非少数。每天半夜，14到16份热腾腾的午餐从位于崂山区的午山帮老食堂出发，由网格员亲手送到康城社区的白叟家中，成为他们一天中最结壮的一餐。“我们一天大要送14到16份，次要集中正在康城社区。”食堂担任人谭总引见，送餐办事从2023年食堂开业时就已启动，虽然开初规模不大，但跟着越来越多人领会，需求正逐渐添加。这些为白叟定制的“帮老餐”，一荤两素，养分平衡，原价12元，经补助后，白叟只需领取三四元，配送费也节制正在4元以内，实正实现了“花小钱、吃好饭”。送餐工做由社区网格员承担。他们熟悉每家每户的环境，每天半夜抽出时间，每人带上几份饭，穿越正在小区楼栋之间。“他们对老情面况领会，送餐时还能搭把手。有时帮手扶一把、递个工具，以至协帮保姆上下楼，都成了送餐之外的“随手办事”。正在采访中，纪云波坦言，他们帮老食堂招送餐员算比力容易的，此中送报员就是自动来招聘的。“由于我们这里订餐的白叟多，送餐员的收入比力可不雅。”她认为，要想让送餐办事走得久远，就不克不及一味靠大师奉献爱心来送餐，让大师既能赔到钱又能为白叟干事情，如许才能良性轮回。可是并非所有的帮老食堂能成功招到送餐员。纪云波说，有的食堂订餐白叟数量少且地址分离，因而配送难度大且收入低，导致难以招到不变的送餐员。正在老龄化程过活益加深的今天，若何让老年人，特别是高龄、失能、半失能白叟吃上一口热乎饭，已成为社会关心的沉点。全国各地对此也都进行了各类无益的摸索。市东城区龙潭街道依托社会企业运营的“食堂”及周边四家养老驿坐，建立起笼盖10个社区的养老餐办事收集，白叟可选择堂食、驿坐取餐或上门送餐。针对高龄、失能白叟，驿坐工做人员以每单4德配送费供给送餐办事，但也面对人手严重、送餐高峰时段压力大等问题。上海黄浦区的邨帮老配餐则通过引入同城配送企业专业骑手，为老年人供给送餐办事。老年人可通过小法式线上一键下单，项目还设想了全链条风险节制策略，处理了以往街道居委配送办事质量参差不齐、监管难等问题。青岛市出台了各类政策，鞭策老年帮餐送餐办事的成长。本年4月出台的《青岛市养老办事高质量成长三年步履打算（2025—2027年）》中提到，稳妥有序推进老年帮餐办事。依托现有帮餐设备、配餐核心、老年餐桌等，多渠道开展帮餐办事。激励成长市场化运营、党支部领办、多方资本支撑等运营模式，指导外卖平台、物流企业等开展送餐办事。同时，正在本年岁首年月公布的《青岛市推进银发经济成长促进老年人福祉实施方案（2025-2027年）》中提到，激励老年帮餐办事企业供给送餐办事，阐扬外卖平台、物流企业等感化，充实操纵现有物流收集为老年人送餐。统筹社会公益性岗亭资本，开展帮餐送餐办事，处理“最初一米”问题。并提出，优化帮餐机构运营补助轨制，按对合适前提的老年人赐与就餐补助和送餐补助。这些都从轨制上对送餐办事的赐与了支持。青岛市委党校办理学教研部副从任李光全认为，正在社区送餐办事方面，分歧社区应立脚本身现实环境，摸索适合的配送体例。正在整个过程中，取市场需协同发力：要做好保障取指导，同时尽可能借帮市场化手段，鞭策配餐体例的变化取立异，从而更好地满脚各社区的多样化需求。同时，他认为若何保障办事质量也至关主要。应明白送餐办事的对象范畴、合用前提及配送尺度，细化相关，以鞭策送餐办事的持续健康成长。此外，他正在养老食堂扶植方面，除零丁新建外，也可摸索依托现有餐馆，择优设立送餐点。如许既能操纵餐馆原有的送餐平台取渠道，也能实现资本的高效整合取使用。